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ETH Zürich - SwissFIR - Schweizer Nährwertdatenbank - Online Version - Nach Kategorien - Gemüse und Gemüseprodukte - Gemüse ohne Kartoffeln - Champignon, roh

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## Champignon, roh

###### ID: 1000838, Online Version V 2.01

#### Energiegehalt
Kohlenhydrate, verfügbar |
14 % |
Fett, total |
30 % |
Protein |
57 % |
#### Tabelle exportieren: | PDF Datei | Excel Datei | Zur Auswahl hinzufügen
Systemvoraussetzung für Excel Export: Windows Office 2003 oder neuer.
#### Nährstoffgehalt pro 100 g essbarer Anteil
| Mittelwert | Einheit | Methode | Qualität | Quelle
#### Energiewert
Energie | 62 | kJ | T | C | 3
#### Hauptnährstoffe
+Kohlenhydrate, total | 3.0 | g | S | C | 3
-Kohlenhydrate, total | 3.0 | g | S | C | 3
Kohlenhydrate, verfügbar | 0.5 | g | X | C | 355
Stärke | 0.2 | g | X | C | 355
Zucker | 0.3 | g | X | C | 355
Nahrungsfasern | 2.5 | g | X | C | 355
+Fett, total | 0.5 | g | X | C | 355
-Fett, total | 0.5 | g | X | C | 355
Fettsäuren, gesättigt | 0.1 | g | X | C | 355
Fettsäuren, einfach ungesättigt | 0.0 | g | X | C | 355
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt | 0.2 | g | X | C | 355
Cholesterin | 0 | mg | X | C | 355
Protein | 2.1 | g | X | C | 355
Alkohol | 0.0 | g | X | C | 355
Wasser | 91.8 | g | X | C | 355
#### Mikronährstoffe
+Vitamine
-Vitamine
Vitamin A (Retinol) | 0 | µg | X | C | 355
Beta-Carotin Äquivalente | 10 | µg | X | C | 357
Vitamin B1 (Thiamin) | 0.10 | mg | X | C | 355
Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.45 | mg | X | C | 355
Vitamin B6 (Pyridoxin) | 0.10 | mg | X | C | 355
Vitamin B12 (Cobalamin) | 0.0 | µg | X | C | 355
Vitamin C (Ascorbinsäure) | 3 | mg | X | C | 355
Vitamin D (Calciferol) | 1.90 | µg | X | C | 357
Vitamin E (Tocopheroläquivalent) | 0.10 | mg | X | C | 355
Niacin | 4.0 | mg | X | C | 355
Folsäure | 30 | µg | X | C | 355
Pantothensäure | 2.20 | mg | X | C | 355
+Mineralstoffe
-Mineralstoffe
Calcium, Ca | 7 | mg | X | C | 355
Chlorid, Cl | 67 | mg | X | C | 357
Kalium, K | 372 | mg | X | C | 355
Magnesium, Mg | 11 | mg | X | C | 355
Natrium, Na | 6 | mg | X | C | 355
Phosphor, P | 105 | mg | X | C | 355
Eisen, Fe | 1.0 | mg | X | C | 355
Jod, I | 18.0 | µg | X | C | 357
Zink, Zn | 0.5 | mg | X | C | 357

©2007 ETH Zürich | 13.06.2008 | V 2.01